レシピあり❤️スキレットで石焼きビビンパ

こんばんは😊🌙
先日の夜ごはんです♫

*石焼きビビンパ
*ニラと人参のチヂミ
*チョレギサラダ
*玉ねぎとわかめのスープ
でした❤️

ニトスキで石焼きビビンパ の夜ごはん😋🍴
石の器がなくても!スキレットで作ることでおこげもちゃんと出来ます🤤💓

*スキレットで石焼きビビンパのレシピ*

●材料●2人分
ほうれん草…1株
人参…1/2本
豆もやし…1/2袋
合挽き肉…80g
焼肉のタレ…大さじ1
キムチ…適量
白ごはん…適量
ごま油…小さじ1
卵黄…2個
もみのり…お好みで

○ナムル調味料○
ごま油…小さじ1/2
ウェイパー…小さじ1/2
塩…少々
いりごま…適量

○ビビンパのタレ○全て混ぜておきます
コチュジャン…大さじ2
すりおろしにんにく…1かけ分
砂糖…大さじ2
醤油…大さじ2
ごま油…小さじ1
すりごま…大さじ1

●作り方●
①ほうれん草は塩茹でして水気を絞り、食べやすい大きさにカットします。
千切りにした人参、豆もやしも塩茹でして水気を切っておきます。
それぞれをボウルに入れてナムル調味料を全て入れてナムルにします。
②フライパンに油(分量外)を敷き合挽き肉を炒め、焼肉のタレで味付けします。
③スキレットにごま油を敷き、キッチンペーパーで全体に馴染ませます。
④スキレットに白ごはんを敷き、ナムル3種・ひき肉・キムチを盛りつけます。
この時、真ん中にたまごスペースを作っておきます。
⑤スキレットを火にかけ、上からアルミホイルで蓋をして弱火で15分ほど焼きます。
⑥卵の黄身を真ん中に落とし、火を少し強めてごはんにお焦げがついたら出来上がり!
お好みでもみのりをトッピング。
ビビンパのタレをかけて混ぜながらお召し上がりください♫

カリッとおこげがついたビビンパ、とっても美味しいので是非試してみて下さいね♥️

Advertisement