レシピあり❤️新じゃがのピリ辛味噌炒め

こんばんは😊🌙

先日の夜ごはんです♫

*カレイの煮付け

*ほうれん草の胡麻和え

*新じゃがのピリ辛味噌炒め

*春キャベツの塩昆布漬け

*お野菜たっぷりお味噌汁

でした❤️

この日の副菜に作った新じゃがのピリ辛味噌炒め✨

じゃがいものホクホク感が楽しめる1品です🌸

*新じゃがのピリ辛味噌炒めのレシピ*

●材料●2人分

・新じゃが…小6個ぐらい

・小口ねぎ…適量

・ごま油…大さじ1

・豆板醤…小さじ1

☆合わせ調味料

酒…大さじ2

砂糖…大さじ1

みりん…大さじ1

味噌…大さじ2

●作り方●

①鍋に新じゃが(皮付きの場合は爪楊枝で表面をぷすぷす刺しておく)を並べ、ひたひたの水を加えて茹でます。竹串がスーッと入るまで茹でたら、ざるに上げて冷まし食べやすい大きさに切ります。

②フライパンにごま油を入れて火をつけ、豆板醤を入れます。香りが出てきたらじゃがいもを加えて全体に油を絡めます。

③合わせ調味料を加えて、全体に調味料がいきわたるように絡めながら炒めたら出来上がり!このとき焦がさないように注意。

小口ねぎをパラっと振りかけてどうぞ♫

あと1品!という時の常備菜にも◎

ビール🍺にもごはん🍚にも合います!

ぜひお試しくださいね💕

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