夜ごはん❤️ぶりのおろし煮のレシピ

こんばんは😊
先日の夜ごはんです♫

*ぶりのおろし煮
*ポテトサラダ
*もやしと人参のナムル
*お豆腐とわかめのお味噌汁
でした❤️

この日はぶりのおろし煮で夜ごはん😋🍴
半端な大根があったので大根おろしにして酒・みりん・醤油と合わせてタレにしました✨
脂が乗ったぶりだったので、さっぱりと頂けました🥰
いつもと違う味付けで主人にも喜んでもらえて良かった😊✨

🌸ぶりのおろし煮のレシピ🌸
●材料●(2人分)
・ぶり切り身…2切れ
・塩…少々
・オリーブオイル…大さじ1

*おろしタレ*
・大根…7〜8センチくらい
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1.5〜2
・みりん…大さじ1.5〜2
・はちみつ…小さじ1

●作り方●
①ぶりの切り身は塩を両面に振り10分ほど置いたらキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
大根はおろし、水分も残すように軽く水気を切ります。おろしタレの材料は全て合わせておきます。(大根おろしの水気により調味料の量を調節してください)
②フライパンにオリーブオイルを熱し、ぶりを両面焼き色が付くまで焼きます。
③火加減を弱火にし、おろしタレを加えて絡めながら軽く煮たら完成!

仕上げに柚子やレモンがあれば風味良くなりますよ🍋

簡単で一味違ったメニューになりますので、良ければぜひお試し下さい❤️

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