夜ごはん❤️鶏肉のハーブトマト煮のレシピ

こんばんは😊
先日の夜ごはんです♫

*鶏肉のハーブトマト煮
*もやしときゅうりの中華サラダ
*レンチンかぼちゃの塩バター
*お豆腐となめこのお味噌汁
*いちご🍓
でした❤️

この日は鶏肉のハーブトマト煮で夜ごはん😋🍴
今回はハーブソルト使って🌿
圧力鍋で作ったのでお肉ほろほろ❤️
うんまかったです🥰✨

🌸鶏肉のハーブトマト煮のレシピ🌸
●材料(2〜3人分)
・鶏もも肉…300g
・玉ねぎ…1個
・人参…1本
・しめじ…1株
・オリーブオイル…大さじ1
・ハーブソルト…少々
・黒胡椒…少々
・トマト缶…1缶
・水…250ml
・白ワイン…50ml
・コンソメ…小さじ2
・砂糖…小さじ2
・ローリエ…1枚
・ウスターソース…小さじ2
・オレガノ(あれば)…少々
・塩胡椒…少々

●作り方●
①鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし、両面にハーブソルトと黒胡椒を振っておきます。
玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、しめじは石づきを取り割いておきます。
②フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉をさっと両面焼きます。
③圧力鍋に②の鶏肉と野菜を入れ、トマト缶・水・白ワイン・コンソメ・砂糖・ローリエを加えて火にかけます。
④沸騰したら高圧で7分ほど圧力をかけ、火を止めてピンが下がるまで放置します。
⑤ふたを開け弱火にかけ、ウスターソースと塩胡椒で味を整えて少し煮込み、仕上げにオレガノを振って出来上がり!

ハーブ香るトマト煮、とても美味しいのでぜひお試し下さいね❤️

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