夜ごはん❤️たらと春雨の中華あんかけのレシピ

こんばんは😊
先日の夜ごはんです♫

*たらと野菜と春雨の中華あんかけ
*浜松餃子
*ピーマンと人参の塩きんぴら
*ほうれん草としめじとベーコンの炒め物
*お野菜とお豆腐のお味噌汁
でした❤️

この日はたらと野菜と春雨の中華あんかけで夜ごはん😋🍴
冷蔵庫の残り野菜を放り込んでぱぱっと作りましたが、たらの旨味が活きて美味しく出来ました💓
春雨も良い感じ✨

パパから浜松餃子のお土産があったので脂質過多や〜😂😂
でも餃子めちゃウマでした🥟💕
娘はタレなしで。バクバク食べてました👧

🌸たらと野菜と春雨の中華あんかけのレシピ🌸

●材料(2〜3人分)
・春雨…20g
・たら…3切れ
・白菜…3枚
・人参…1/2本
・パプリカ(赤・黄)…各1/2個ずつ
・しいたけ…2個
・塩胡椒…少々
・小麦粉…適量
・オリーブオイル(サラダ油でも)…適量
・すりおろし生姜…1/2かけ分
・水…200ml
・酒…大さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・醤油…小さじ1
・水溶き片栗粉…適量
・ごま油…少々

●作り方
①春雨は熱湯で戻して、水気を切っておきます。
②白菜・人参・パプリカ・しいたけは食べやすい大きさにカットしておきます。
③たらは大きめの一口大にカットし、両面に塩胡椒を振ったら小麦粉をまぶしておきます。
④深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、たらを両面軽く焼いて一度取り出します。
油が足りなければ少し足して、野菜を入れて塩胡椒をしてさっと炒めて、すりおろし生姜を加えます。
⑤水・酒・鶏ガラスープの素・オイスターソース・醤油を加えて野菜がしんなりするまで少し煮込みます。
⑥たら・春雨を加えてさらに煮込み、一度火を止めます。水溶き片栗粉を少しずつ加えて手早くかき混ぜ、再び火にかけます。
ごま油を香りづけにひとまわしし、とろみがついたら出来上がり!

簡単で美味しいので是非試してみてくださいね❤️

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